817小肉鸡介于黄鸡与白鸡之间，上能代替黄羽肉鸡，下能追逐白羽肉鸡，近年来占据了很大部分冻品商场。而山东莘县便是我国817小肉鸡出产的核心区，形成了从“种鸡”饲养、孵化、饲养、屠宰、深加工、物流等为一体的工业链系统，年出栏“817”肉鸡10亿只以上，饲料出产企业38家，年产各类预混料、浓缩料、全价料190多万吨，肉鸡加工公司65家，日屠宰加工能力到达300万只。

　　立信食物创始人孙德芳，是莘县817 小肉鸡的开创者，也是最早将817小肉鸡进行规模化、商业化的企业家。

　　孙德芳：817小肉鸡的特点是体型小，抗病能力强，易饲养，肉质紧实。其合适运用的规模极为广泛，不只可用于扒鸡、烧鸡、烤鸡，还适用于餐厅炖鸡、炒鸡、黄焖鸡等。

　　孙德芳：1994 年 3 月，我仍是579蛋公鸡的饲养户，其时给济南周记扒鸡店供给活鸡。在济南市纬十二路的一个餐馆内，偶遇了山东省家禽研究所逯岩所长。逯所长向我引荐了一批817 小肉鸡种蛋，我孵化之后发现 817 小肉鸡长势迅猛，料肉比低，而且抗疾病能力强。

　　孙德芳：我在逯所长的启发下，决议自己饲养817小肉鸡，所以购买了双A公鸡和罗斯蛋鸡进行人工授精。我孵化出的鸡苗，体型强健，而成长速度与逯所长引荐的 817 小肉鸡相差无几。很快就有更多的饲养户跟我协作，从579蛋公鸡改养817小肉鸡，到1997年，我地点的莘县单庙村已开展出60余家817小肉鸡孵化场，出栏的活鸡销往全国各地。

　　孙德芳：揭露多个方面数据显现，2023 年，全国817 小肉鸡出栏量到达 22.6 亿只，占全国肉鸡出栏量的 17.6%。这标志着 817 小肉鸡在我国肉鸡出产中的位置再度提高，也代表着 817 小肉鸡已成为我国肉鸡工业的重要组成部分。

　　现在，在 817 小肉鸡制种形式的引领下，已培育出成长速度各异的种类“益生 909”“沃德 168”等，进一步丰厚和开展了小型白羽肉鸡种类类型，增强了肉鸡工业的竞争力。未来817小肉鸡必定成为带动农人致富，丰厚大众餐桌增强农业开展的一个重要亮点。